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Last Updated :2026/09/12

Kaori Matsushita

Faculty of Engineering
Assistant Lecturer/Assistant professor

Researcher information

■ Degree
  • 博士（農学）, 九州大学, Mar. 2016
■ Field Of Study
  • Life sciences, Food sciences

Career

■ Career
  • Apr. 2025 - Present
    Fukuoka University, Faculty of Engineering Department of Chemical Engineering, 助教
  • Apr. 2021 - Mar. 2025
    Kyushu Sangyo University, Advanced Instruments Center, 助教
  • Apr. 2017 - Mar. 2021
    Kyushu Sangyo University, 生命科学部, 助手
■ Educational Background
  • Apr. 2011 - Mar. 2016
    Kyushu University, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, 生命機能科学専攻
  • Apr. 2007 - Mar. 2011
    Nakamura Gakuen University, Faculty of Nutritional Sciences, Department of Nutritional Sciences

Research activity information

■ Award
  • Aug. 2015
    日本食品科学工学会, 優良発表賞
  • Aug. 2014
    日本食品科学工学会, 優秀ポスター発表賞
  • Jul. 2014
    日本分析化学会北海道支部, 最優秀ポスター賞
■ Courses
  • 栄養学入門
    Apr. 2023 - Jul. 2023
    九州産業大学
■ Research Themes
  • ゼオライトを用いた香気化合物の回収技術に関する研究
    日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 若手研究
    福岡大学
    Apr. 2025 - Mar. 2028
  • 風味の経時変化評価と風味成分のリアルタイム分析によるおいしさの客観的評価法の確立
    日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 若手研究
    九州産業大学
    Apr. 2021 - Mar. 2025